常见的水中粪大肠菌群检测方法如下:
1、多管发酵法
通过将污染水样接种入多根试管中进行恒温培养,利用大肠菌群繁殖时使乳糖发酵,并能使乳糖蛋白胨培养液变黄,同时产生气泡的特有现象,根据不同接种量的发酵管所表现阳性结果的数目,从mpn表中查的相应的mpn指数,上海大肠埃希氏菌检测,计算每升水中粪大肠菌群的zui近似值。
2、滤膜法
将水样注入已灭菌的放有孔径为0.45μm滤膜的滤器中,经过抽滤,将---截留在膜上,然后将滤膜贴于m-fc培养基上,经44.5℃温度下进行培养,计数培养基上呈蓝色或蓝绿色的菌落,计算出每升水的粪大肠菌数。
调查研究表明,大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方。人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因之一,粪便中多以典型大肠为主,大肠埃希氏菌检测仪器,而外界环境中则大肠菌群的其他菌株较多。大肠菌群检测的关键在于方法的选用,食品中大肠菌群检测有两种表示方法,大肠埃希氏菌检测系统,其一是以100ml(g)检样内大肠菌群大可能数(mpn)表示,检测方法需使用gb/t 4789.3-2003<食品卫生微生物学检验大肠菌群测定>;其二以每g(ml)样品中大肠菌群的mpn值表示,检测方法需使用gb 4789.3-2016<食品安全食品微生物学检验 大肠菌群计数>。
如何预防大肠?
1、把好进口关。生活中一定要选择过关的食物,在家里烹饪食物的时候要注意生熟分开,准备两个砧板,一个用来料理生食,一个用切熟食,大肠埃希氏菌检测设备,这样才能避免相互的。减少被大肠污染的机会。
2、不喝生自来水。虽然自来水是经过严格的消毒的,但是,因为现在很多的水源地受到污染,经过消毒的水依然很难---大肠不超标,所以,不能喝生自来水,一定要将自来水烧开之后再喝。
3、养成---的卫生习惯。大肠是可以通过---的,所以,平时要养成好的习惯,做到饭前便后洗手,对于婴幼儿在进食之---定要洗手,如果在户外可以用一些安全的消毒液或者免洗消毒液,这样可以---安全。
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